Tatsoi

nome
scientifico

_ Brassica narinosa

origine
_ Continente Asiatico

tipo
_ Brassicacea

Origini >

Originaria della Cina, oggi coltivata principalmente in Giappone.

Proprietà >

Vitamina C, carotenoidi, acido folico, calcio e potassio: tatsoi è una fantastica pianta erbacea dalle foglie tondeggianti che ha pochissime calorie.

Col suo sapore fresco la tatsoi è perfetta da gustare cruda, in insalata ma anche cotta per zuppe, primi piatti, lasagne e involtini. Da provare nella frittata, a cui dona un piacevole gusto piccante.

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