Tatsoi
nome
scientifico
_ Brassica narinosa
origine
_ Continente Asiatico
tipo
_ Brassicacea
Origini >
Originaria della Cina, oggi coltivata principalmente in Giappone.
Proprietà >
Vitamina C, carotenoidi, acido folico, calcio e potassio: tatsoi è una fantastica pianta erbacea dalle foglie tondeggianti che ha pochissime calorie.
Col suo sapore fresco la tatsoi è perfetta da gustare cruda, in insalata ma anche cotta per zuppe, primi piatti, lasagne e involtini. Da provare nella frittata, a cui dona un piacevole gusto piccante.
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